当时，一位年轻的服务员端着水壶走向贵宾。她没注意壶嘴的方向，直接对着客人倒水，结果热水滴溅到了客人手背上，对方当场皱眉。更尴尬的是，她倒水时壶口离杯子太远，水柱“哗啦”一声溅到桌上，水花四溅。客人下意识往后躲，旁边的老总脸色都变了。
反观另一位资深服务员，动作行云流水。她先微笑点头示意，然后左手持壶，壶嘴始终朝向自己，避免热气熏到客人。倒水时，她身体微倾，壶口靠近杯沿，水流细而缓，刚好七分满。收壶时手腕一抖，最后一滴水顺着壶嘴收回，桌面上干爽如初。
你看，同样是倒水，一个惹人厌烦，一个让人如沐春风。关键就在于：一是壶嘴永远朝内，二是倒水时杯子不能离开桌面，三是水量要恰到好处。记住这三点，你也能从‘小白’秒变‘老手’，让会议服务专业又得体。
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